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introduction
Issu d’une
famille de viticulteurs depuis 4 générations, nous avons créé, notre société de
Négociant Manipulant en Champagne en 2002. Notre stratégie passe par la
sélection de raisins des différentes régions viticoles de la Champagne (Vallée
de la Marne, Côte des Blancs, Montagne de Reims et Aube) et d’en faire des vins
de qualité par assemblage.
La spécificité
de notre travail du vin est de laisser s’exprimer les années et en tenant
compte lors de la vinification. Par exemple : Pourquoi réaliser le
fermentation Malolactique alors que le niveau d’acidité des vins est
faible ? Ou encore, limiter les opérations mécaniques. Par exemple :
Il vaut mieux plusieurs soutirages qu’une filtration abusive…
La
commercialisation de nos Champagnes PHILIZOT et Fils se fait en direct au
consommateur ou par l’intermédiaire de partenaire sélectionné tel que des caves
à vin, des Restaurants de renommés ou par des importateurs en ce qui concerne
l’exportation. Notre démarche vers l’export consiste à développer avec un
importateur local un partenariat (ceci pouvant aller jusqu’à la sélection des
vins clairs, et la mise en place d’événement commerciale commun). Le succès de
cette démarche à contribué à exporter nos Champagnes vers un grand nombre de
destination tel que le Royaume Uni, la Suède, la Belgique, le Japon, l’Italie,
etc…
Notre Slogan :
Qualité,
Création, Emotion.
Situation
Géographique : Reuil, au cœur du vignoble champenois, dans la vallée de la
Marne à 15 km d’Epernay.
Notre rigueur
et régularité qualitative est reconnu par grand nombre de guide. Le Guide
Hachette des Vins qui nous sélectionne annuellement depuis notre première
présentation. Mais aussi par les Guides Dussert-Gerber et Fleurus…
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