Comment choisir son champagne ?
Choisir un Champagne, c’est bien plus qu’une simple question de goût. Depuis 2002, nous incarnons cette élégance avec une vision claire : rendre le Champagne accessible sans jamais renoncer au chic, à la qualité et à l’émotion.
Dans un monde où tout va vite, nous voulons réinventer la dégustation en Champagne pour qu’elle ne soit plus réservée aux grandes occasions, mais devienne le symbole de la convivialité. Parce que, chez nous, chaque flûte est une promesse : celle de rendre le quotidien extraordinaire.
Le chic dans l’art du détail
Chez Champagne Philizot et Fils, nous aimons définir le chic comme un état d’esprit. Ce n’est pas dans l’ostentation, mais dans la subtilité. Un savoir-être, une allure, une manière de sublimer la simplicité. Cette philosophie se reflète dans chacune de nos cuvées : élégantes, équilibrées, créées pour séduire sans jamais en faire trop.
Nous travaillons avec passion les trois cépages emblématiques de la Champagne :
Le Chardonnay, qui insuffle finesse et fraîcheur,
Le Pinot Noir, qui structure et apporte des arômes intenses,
Le Pinot Meunier, qui adoucit et enrichit l’assemblage de ses notes fruitées.
Chaque cuvée est le fruit de cette recherche d’harmonie : une effervescence délicate, des arômes subtils, un caractère affirmé.
Quel Champagne pour quel moment ?
Il n’existe pas un Champagne, mais des Champagnes, chacun avec sa personnalité. Et nous savons combien il est essentiel de choisir le bon pour la bonne occasion.
Pour l’apéritif, optez pour un Champagne vif et rafraîchissant comme notre Brut N°3, idéal pour éveiller les papilles.
Pour un dîner raffiné, laissez-vous séduire par notre Premier Cru 2015 ou une cuvée millésimée, dont la structure et la complexité sublimeront vos plats.
Pour le dessert ou un moment sucré, privilégiez notre Demi-Sec, doux et gourmand, parfait pour accompagner une tarte aux fruits ou une brioche.
Un Champagne responsable, chic et accessible
Au-delà de nos cuvées, nous avons une mission : offrir un Champagne qui incarne la modernité et le respect des traditions, en accord avec une démarche durable. Parce que pour nous, l’élégance ne s’oppose pas à l’engagement. Nos méthodes respectent le terroir, et nos actions sont pensées pour demain.
Notre maison est régulièrement récompensée par les concours les plus prestigieux – Vinalies en France, Berliner Wine Trophy, Japan Women’s Wine Awards –, mais notre plus grande fierté reste la satisfaction de nos clients. Des jeunes adultes en quête de découvertes aux amateurs avertis, tous trouvent chez nous une signature unique : l’alliance du chic et du plaisir simple.
Une invitation à la célébration
Nous ne sommes pas seulement une maison de Champagne. Nous invitons chacun à célébrer la vie sans attendre l’extraordinaire. Parce que le vrai luxe, c’est de savourer l’instant présent. Une coupe pour soi après une journée bien remplie, un toast improvisé entre amis, un dîner où l’on veut mettre un peu de magie… C’est cela, notre vision du chic.
Champagne Philizot et Fils. Chic depuis 2002.