Venez déguster
Ouverture à l'été 2026
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Ouverture à l'été 2026 -
Nous vous invitons à vivre une expérience unique et chaleureuse au sein de Champagne Philizot et Fils. Ici, l’accueil est convivial, sincère et décontracté, à l’image de notre maison familiale.
Plongez dans l’univers de nos champagnes à travers trois expériences de dégustation soigneusement pensées pour éveiller vos sens et sublimer chaque instant.
Chaque visite est une invitation à prendre le temps, à partager un moment de plaisir, et à savourer nos champagnes accompagnés de tapas faits maison, dans un cadre authentique et chaleureux.
Repartez avec des souvenirs mémorables et une nouvelle approche de la dégustation, où chaque gorgée raconte une histoire de passion et de terroir.
La découverte
Prix 29€ par personne
Chaque visite est une invitation à prendre le temps, à partager un moment de plaisir, et à savourer nos champagnes accompagnés de bouchées gourmandes faites maison.
Une initiation raffinée avec nos trois best-sellers, parfaite pour explorer notre style et notre signature.
✓ 3 champagnes à déguster
✓ 3 créations gourmandes à partager
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Assemblage : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Dégustation : Un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, avec un dosage en sucre de 8 g/l.
Assemblage : Pinot Noir, Pinot Meunier, avec 10% de Pinot Noir vinifié en coteau champenois rouge.
Dégustation : Une cuvée fruitée et élégante, avec un dosage en sucre de 10 g/l.
Assemblage : Pinot Noir, Pinot Meunier
Dégustation : Bouche vive et généreuse, bulles délicates, notes de noisette et d’amande, avec une finale fraîche et bien structurée.
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Gaufre savoureuse à la mozzarella, accompagnée de dés de jambon
Frites de polenta et crème de foie gras au Lillet et poivre de Madagascar.
Toasts croustillants à la crème de lentilles et chaource.
La signature
Prix 39€ par personne
Moment de partage et de plaisir, où chaque instant pétille de convivialité et de gourmandise.
Une dégustation plus étoffée, mettant en lumière la richesse et la diversité de nos cuvées.
✓ 3 champagnes à déguster
✓ 4 créations gourmandes à partager
✓ 1 liqueur à apprécier
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Dégustation : Bulle fine et savoureuse, notes de pomme reinette, noisette et grillé.
Dégustation : Bouche généreuse, notes de noisette et d’amande, belle structure finale.
Dégustation : Assemblage harmonieux, dosage en sucre de 8 g/l.
Philizot et Fils Kir Royal (Myrtille ou Cassis)
Dégustation : Un apéritif raffiné sublimé par la liqueur maison.
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Croque monsieur généreusement beurré garnie à la truffe noire.
Toasts croustillants à la crème de lentilles et chaource.
Gaufre succulente à la mozzarella et au jambon.
Tarte fine à la pomme en forme de rose.
Le gourmet et mets
Prix 49€ par personne
Expérience conviviale, sincère et décontractée, à l'image de notre maison familiale.
Une expérience gastronomique où nos champagnes d'exception rencontrent des mets délicats pour une harmonie parfaite des saveurs.
✓ 3 champagnes à déguster
✓ 4 créations gourmandes à partager
✓ 1 liqueur à apprécier
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Dégustation : Assemblage unique de Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay et une touche secrète de vieux vin. Dosage en sucre 8 g/l.
Dégustation : Une cuvée raffinée avec 10% de Pinot Noir vinifié en rouge et une part de vieux vin tenue secrète. Dosage en sucre 8 g/l.
Dégustation : Subtil équilibre entre la fraîcheur du Chardonnay et la rondeur du Pinot Noir, avec des notes d’agrumes, fleurs blanches et pointe briochée.
Philizot et Fils Kir Royal Rosé (Liqueur maison Cassis ou Myrtille)
Dégustation : Un cocktail pétillant et fruité, idéal pour une touche sucrée en fin de repas.
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Gaufre succulente à la mozzarella et au jambon.
Toasts croustillants à la crème de lentilles et chaource.
Croque monsieur généreusement beurré garnie à la truffe noire.
Mini pavlova fruits rouge au coulis de liqueur de cassis et gelée au champagne.
Nos champagnes
Bouche vive et fraîche soutenue par une bulle très fine et savoureuse et de légers tanins de pomme reinette. Finale très suave et complète sur des notes de noisette et de grillé.
Philizot et Fils Brut N°1
Bouche vive et fraîche soutenue par une bulle très fine et savoureuse et de légers tanins de pomme reinette. Finale très suave et complète sur des notes de noisette et de grillé.
Philizot et Fils Brut N°2
Bouche vive et fraîche soutenue par une bulle très fine et savoureuse et de légers tanins de pomme reinette. Finale très suave et complète sur des notes de noisette et de grillé.