ROBE :
Robe or blanc aux reflets jaunes verts, brillante et limpide.
Mousse homogène et compacte, bulles très fines, cordon de rapidité moyenne.

NEZ :
Nez très complexe développement des arômes de mie de pain, de biscuit, de massepain, de fruits secs, de nougat et de pain grillé évoluant vers des notes très fraîches de fleur d’acacia.

BOUCHE :
Bouche vive et fraîche soutenue par une bulle très fine et savoureuse et de légers tanins de pomme reinette. Finale très suave et complète sur des notes de noisette et de grillé.

ASSEMBLAGE :
Brut numéro 1 est un assemblage de Chardonnay.
C’est un 100% Chardonnay.

DEGRÉ D’ALCOOL :
12% vol.

CONTENANCE :
750 ml

PALMARÈS :
Guide Hachette 2023

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